JAKARTA - Banyak orang percaya bahwa konsumsi sayuran, kacang, atau protein selalu baik bagi kesehatan.
Namun, bagi mereka yang rentan terhadap batu ginjal, beberapa makanan sehat justru bisa memicu masalah. Batu ginjal terbentuk dari endapan mineral dan garam yang mengeras di dalam ginjal. Kondisi ini terjadi ketika urin terlalu pekat, membuat mineral mengkristal dan menempel satu sama lain.
Dua zat yang paling sering memicu terbentuknya batu ginjal adalah oksalat (oxalate) dan asam urat (uric acid). Keduanya banyak ditemukan dalam makanan sehari-hari yang sering dianggap menyehatkan.
Itulah sebabnya, memahami kandungan makanan menjadi penting. Bagi orang dengan risiko tinggi, pola makan yang tidak tepat bisa memperburuk kondisi meskipun terlihat sehat di permukaan.
Delapan Makanan yang Perlu Dibatasi
Beberapa jenis makanan memiliki kandungan oksalat dan mineral tinggi. Jika dikonsumsi berlebihan, makanan ini dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal pada sebagian orang.
Pertama, sayuran hijau tertentu seperti bayam, bit, dan lobak. Meski penuh nutrisi, ketiganya kaya oksalat yang bisa membentuk batu kalsium oksalat di ginjal.
Kedua, kacang-kacangan dan biji-bijian seperti almond, mete, serta biji wijen. Camilan ini sehat, namun jika dimakan berlebihan bisa menimbulkan masalah pada ginjal. Ketiga, produk kedelai seperti tahu, tempe, dan susu kedelai. Makanan ini memang populer sebagai sumber protein nabati, tetapi juga mengandung oksalat tinggi.
Keempat, protein hewani berlebihan, terutama dari daging merah dan makanan laut. Pola makan ini meningkatkan kadar asam urat dan kalsium dalam urin, yang bisa memicu terbentuknya batu.
Kelima, makanan tinggi garam seperti makanan kemasan dan olahan. Asupan natrium yang terlalu tinggi menyebabkan ginjal harus menyaring lebih banyak kalsium.
Keenam, suplemen vitamin C dosis tinggi. Konsumsi di atas 1.000 mg per hari akan diubah tubuh menjadi oksalat, sehingga menambah risiko batu ginjal. Ketujuh, cokelat hitam dan kakao. Meski kaya antioksidan, kandungan oksalatnya dapat memicu batu kalsium oksalat jika dikonsumsi terlalu sering.
Kedelapan, teh hitam. Minuman ini tinggi oksalat dan dapat meningkatkan kadar oksalat urin. Sebagai alternatif, teh hijau atau herbal lebih ramah bagi penderita batu ginjal.
Faktor Risiko dan Gejala Batu Ginjal
Batu ginjal tidak hanya dipicu kurang minum, tetapi juga faktor diet dan kondisi kesehatan lain. Diet tinggi kalsium, protein, natrium, serta gula menjadi pemicu utama. Konsumsi makanan kaya oksalat seperti cokelat, bayam, dan ubi jalar juga dapat meningkatkan risiko.
Ditambah lagi, asupan air rendah atau dehidrasi membuat urin lebih pekat. Selain itu, dosis tinggi vitamin C, gangguan pencernaan, obesitas, hingga penyakit ginjal tertentu memperbesar peluang terjadinya batu ginjal.
Gejala yang harus diwaspadai antara lain nyeri hebat di samping punggung, rasa sakit menjalar ke perut bawah, urine keruh atau berdarah, mual, muntah, serta keinginan sering buang air kecil.
Beberapa orang juga mengalami sensasi terbakar saat berkemih. Jika gejala ini muncul, segera periksa kondisi ke tenaga medis untuk penanganan lebih lanjut. Mengenali gejala sejak dini membantu mencegah komplikasi. Batu ginjal yang tidak ditangani bisa menyebabkan kerusakan ginjal atau infeksi serius.
Cara Pencegahan yang Bisa Dilakukan
Langkah pencegahan paling utama adalah minum air putih dalam jumlah cukup setiap hari. Cairan membantu mengencerkan urin dan mencegah mineral mengendap menjadi batu. Selain itu, terapkan prinsip keseimbangan. Makanan sehat tetap bisa dikonsumsi, tetapi dalam jumlah wajar agar tidak membebani ginjal.
Mengurangi asupan garam dan protein hewani berlebih dapat membantu menurunkan risiko. Begitu pula dengan membatasi makanan tinggi oksalat, cokelat, serta teh hitam.
Jika memiliki riwayat batu ginjal, konsultasi dengan dokter atau ahli gizi menjadi penting. Pola makan yang sesuai jenis batu ginjal akan membantu mencegah kekambuhan.
Menjaga berat badan ideal, aktif bergerak, serta mengatur pola makan seimbang juga berperan dalam kesehatan ginjal. Langkah-langkah sederhana ini mampu memperpanjang kesehatan organ vital tersebut.
Pada akhirnya, mencegah selalu lebih baik daripada mengobati. Dengan mengenali makanan yang perlu diwaspadai, risiko batu ginjal bisa ditekan tanpa harus mengorbankan pola makan sehat sepenuhnya.
